Cookies aux deux chocolats et noix de pécan, Nicolas Paciello

Ingrédients pour une quinzaine de cookies sucre cassonade (ou moitié muscovado) : 170 g farine : 215 g Levure chimique : 6 g beurre mou : 135 g oeuf : 1 (soit environ 50 g) à température ambiante.noix de pécan : 115 g Pépites de chocolat noir (chocolat Weiss pour moi) 190 g Pépites chocolat... Lire la Suite →

Cookies aux deux chocolats (ou plus selon vos goûts) recette de Cyril Lignac

Pour 20 pièces environ Préparation : 50 minCuisson 15 min Ingrédients : - 120 g de sucre cassonade- 120 g de sucre semoule - 300 g de farine T45- 6 g de levure chimique- 175 g de beurre doux- 75 g d'oeuf- 190 g de chocolat au lait (pour moi le jivara de chez Valrhona)-... Lire la Suite →

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